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热门方案 | 食品质量安全监督检验实验室解决方案
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| CM食品质量安全监督检验移动实验室简介 | 食品质量安全主要检测项目 |
| 理化分析设备 | 有毒有害物质检测设备 |
| 微生物检测设备 | 实验室通用设备 |
| 关于 P2（BSL-2） 级生物安全实验室概况简介 |
| * CM食品质量安全监督检验移动实验室简介 * |
| 食品质量安全涉及千家万户，关系人身安全，国际社会以及我国社会各界对此都十分重视。对食品实施有效地监督检测是保证食品质量安全的重要手段之一，也是政府部门的职责。森迈公司推出的“食品质量安全监督检验实验室解决方案”，可对质量技术监督系统建立和完善食品质量安全监督检验实验室起到参考和借鉴作用。 |
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| 序号 | 食品种类 | 主要检测项目 | 执行的相关标准 |
| 1 | 粮食加工品 （如：小麦粉、大米） |
灰分、水分、食品添加剂（过氧化苯甲酰）、汞、六六六、滴滴涕、黄曲霉毒素B1等 | GB1355-1986《小麦粉》 GB2715-1981《粮食卫生标准》 GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》 GB1354-1986《大米》等 |
| 2 | 调味品 （如：酱油、食醋、食盐、味精） |
总酸、砷、铅、锌、 黄曲霉毒素B1、食品添加剂（山梨酸、苯甲酸）、菌落总数、 大肠菌群、致病菌、游离矿酸、 谷氨酸钠、pH值、硫酸盐、 重金属等 |
GB2919-2003 《食醋卫生标准》 GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》 GB18187-2000《酿造食醋》 GB18186-2000《酿造酱油》 GB2717-2003《酱油卫生标准》 GB2720-2003《味精卫生标准》等 |
| 3 | 食用植物油及其制品 （如：花生油、大豆油等） |
色泽、酸价、水分及挥发物、 过氧化值、砷、黄曲霉毒素B1、 浸出油溶剂残留量、 棉籽油中游离棉酚、 食品添加剂等 |
GB1534-1986《花生油》 GB1535-1986《大豆油》 GB2716-1988《食用植物油卫生标准》 |
| 4 | 乳制品 （如：奶粉、干酪、液体奶、酸奶） |
净含量、脂肪、蛋白质、酸度、 硝酸盐、亚硝酸盐、 黄曲霉毒素M1、菌落总数、 大肠菌群、 致病菌、微生物、 苯甲酸、山梨酸、乳酸菌数、 水分、铅、铜、汞等 |
GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》 GB14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》 GB16321-96《乳酸菌饮料卫生标准》 GB16322-96《植物蛋白饮料卫生标准》 GB11673-89《含乳饮料卫生标准》 QB1554-92《乳酸菌饮料》等 |
| 5 | 食糖（如：白糖、红糖） | 感官、总糖分、不溶于水杂质、As、Pd、Cu、SO2、细菌总数、 大肠菌群、致病菌、螨等 | GB13104-1991《白糖卫生标准》 GB14964-1994《赤砂糖卫生标准》 GB317-1998《白砂糖》等 |
| 6 | 加工糖（如：冰糖） | 感官、蔗糖分、还原糖分、 干燥失重、电导灰分、色值、As、Pd、Cu、SO2、细菌总数、 大肠菌群、致病菌、螨等 |
QB/T1173-2002《单晶体冰糖》 QB/T1174-2002《多晶体冰糖》 GB 1445-81 《食糖卫生标准》等 |
| 7 | 罐头食品 | 感官、净含量、氯化钠、 脂肪(含量)、淀粉、亚硝酸钠、总酸度、锡、铜、铅、砷、汞、总糖量、番茄红素、霉菌计数、六六六、滴滴涕、 黄曲霉毒素B1、着色剂、 二氧化硫、 商业无菌等 |
GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》 GB14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》 QB 616-1976《罐头原辅材料》等 |
| 8 | 肉加工品 （如：生、熟畜肉和禽肉等） |
净含量、亚硝酸钠、 食品添加剂、水分、瘦肉比率、过氧化值、三甲胺氮、 菌落总数、大肠菌群、致病菌、蛋白质、氯化物、淀粉、 苯并（α）芘、脂肪、食盐、 复合磷酸盐、铅等 |
GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》 GB2725/2726/2727/2729/2730/2731/2732 GB16327-1996《肉干、肉脯卫生标准》等 |
| 9 | 饮料 （如：葡萄酒、果汁、矿泉水） |
色度、浑浊度、净含量、铜、 钡、镉、铬、铅、汞、银、硼、砷、氟化物、耗氧量、硝酸盐、氰化物、亚硝酸盐、菌落总数、总酸、大肠菌群、致病菌、 霉菌、酵母、添加剂、咖啡因等 |
GB8537-1995《饮用天然矿泉水》 GB17323-1998《饼装饮用纯净水》 GB17324-1998《饼装饮用纯净水卫生标准》 GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》 GB17325-1998《食品工业用浓缩果汁(浆) 卫生标准》等 |
| 10 | 茶叶 | 铜、铅、砷、六六六、滴滴涕、 三氰杀螨醇、氰戊菊酯、 联苯菊酯、氯氰菊酯、 溴氰菊酯、甲胺磷、乐果、 水分、灰分、浸出物、咖啡碱、 游离氨基酸等 |
GB/T5009.12 -1996《食品中铅的测定方法》 GB/T5009.13 -1996《食品中铜的测定方法》 GB/T5009.19 -1996《食品中氟的测定方法》 GB/T17332-1998《食品中有机氯和拟除虫菊 酯类农药多种残留的测定》等 |
| 11 | 饼干 | 净含量、水分、碱度、酸度、 脂肪、酸价、砷、铅、 过氧化值、黄曲霉毒素B1、 细菌总数、大肠菌群、致病菌、霉菌计数等 |
GB7100-86《糕点、饼干、面包卫生标准》 及QB1253-91《饼干通用技术条件》 QB1433-1～11－92等 |
| 12 | 方便主食品 （如：方便面、面包） |
外观和感官、水分、脂肪、 酸价、羰基价、过氧化值、砷、铅、典呈色度、氯化物、 细菌总数、大肠菌群、致病菌等 |
GB17400-2003《方便面卫生标准》和 LS/T3211-1995《方便面》等 |
| 13 | 糕点 | 净含量、水分、碱度、酸度、 脂肪、酸价、砷、铅、 过氧化值、黄曲霉毒素B1、 细菌总数、大肠菌群、致病菌、霉菌计数、浸出油溶剂残留量等 |
GB7099-2003《糕点、饼干、面包卫生标准》 及QB1253-91《饼干通用技术条件》 QB1433-1～11－92等 |
| 14 | 糖果（如：奶糖） | 常用人工色素： 笕菜红、胭脂红、诱惑红、 柠檬黄、日落黄和靛蓝。 菌落总数、大肠菌群、致病菌等 |
GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》 GB9678.1-1994《糖果卫生标准》等 |
| 15 | 密饯果脯 | 糖精纳、山梨酸、苯甲酸、 二氧化硫、菌落总数等 |
GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》 GB14884－2003《蜜饯卫生标准》等 |
| 16 | 水产加工品 |
酸价、过氧化值、汞、无机砷、 微生物等 |
GB/T 5009.3-1985《食品中水分的测定方法》 GB5009-17《食品中总汞的测定方法》等 |
| 17 | 蛋制品 （如：蛋白粉、松花蛋） |
水分、脂肪、游离脂肪酸、 酸度、汞、铅、砷、pH值、 细菌总数、大肠菌群、致病菌等 |
GB2748-1996《蛋卫生、蛋制品卫生标准》 GB.4789.19-1994《食品卫生微生物学检验、 蛋于蛋制品检验》等 |
| 18 | 其它加工食品 （如：粉丝、腐乳） |
食品添加剂、二氧化硫、 硫酸铝钾、砷、铅、汞、铬、 氟、黄曲霉毒素B1等 |
GB14881-1994《食品企业通用卫生规范》 GB2711-1998《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》 GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》 GB14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》 GB/T5009.3/9/11/12/17/18/22/34等 |
