根据需求配备检测专用仪器、试剂、器皿，以及供应以上设备运作的电源供应、检测操作工作场所，提供产品抽样环境等，提高现场监督、执法的力度。

微生物、酸碱度、色素、添加剂、食品中心温度（表面温度）、洁净室的洁净度、食品中言硝酸盐、二氧化硫、双氧水、硼砂等项目。